Le ultime ricette


Mandorlina( Gluten&Lactose FREE)

INGREDIENTI 250g farina di riso 100g Zucchero di canna 80g olio di semi 180g yogurt di soja(gusto mandorla) 1 bustina di lievito 100g scaglie di mandorle PROCEDIMENTO Miscelare farina, zucchero,lievito e olio. Aggiungere lo yogurt e il latte fino ad ottenere un composto cremoso. Infine incorporare le mandorle. Infornare a 180° per 50/60 min. Buon appetito!😊    



Plumcake cioccolato&cocco (Gluten&Lactose FREE)

INGREDIENTI 225g Farina di riso 400ml Acqua 300g Cioccolato fondente 100g Zucchero di canna 100g Cocco 90g Olio di mais 1 Bustina di lievito 1 Bicchierino di rum PROCEDIMENTO 1. Tritare il cioccolato 2. Scaldare l’acqua e il rum, toglierla dal fuoco e sciogliere al suo interno lo zucchero e il cioccolato. Mescolare per evitare la formazione di grumi e lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente 3. Setacciare farina,lievito e cocco in una ciotola capiente, aggiungere il composto di Leggi…



Torta Cioccocaffè (Gluten&Lactose FREE)

INGREDIENTI(per la base) 300g farina riso 100g di zucchero 50g di cacao amaro 100ml di olio di mais 30g gocce di cioccolato fondente(facoltative)  1 bustina di lievito Latte q.b. INGREDIENTI(per la decorazione) 500g panna di soia(o riso) 3 tazzine di caffè Gocce di cioccolato fondente q.b.(facoltative) PROCEDIMENTO(per la base) Mescolare farina,zucchero,cacao e lievito. Aggiungere olio e latte fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo(si consiglia l’utilizzo della frusta elettrica). Infine incorporare le gocce di cioccolato. Infornare a 180° per 35/40 minuti. PROCEDIMENTO(per la decorazione) Mischiare la Leggi…



Torta di mele e noci (Gluten&Lactose Free)

INGREDIENTI (tortiera da 24cm) 350g farina di riso (o altre tipologie senza glutine) 100g zucchero 1 bustina di lievito senza glutine 50g noci 2 mele 1 limone 100ml olio Latte di soia Q.B. 2cucchiai cannella PROCEDIMENTO Tagliare le mele e lasciarle marinare per 5min con il succo e la scorza grattugiata del limone Mescolare la farina con il lievito(setacciato),lo zucchero e la cannella Aggiungere l’olio e il latte fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo(si consiglia l’utilizzo della frusta elettrica) Aggiungere le noci(tritate grossolanamente) e le mele(con succo è Leggi…



I Mostaccioli, Dolci Natalizi

Mustaccioli Di Natale

I mostaccioli sono dei biscotti originari di Napoli e sono tipici dolci natalizi a forma di rombo e ricoperti di cioccolato. Vi garantisco che sono buonissimi! Il loro nome deriva da mosto che è un ingrediente usato in passato per insaporirli. Troverete in rete sono diverse varianti di questo dolce; questa ricetta usa come spezia la cannella.



La cicerchiata



PICNIC PEPPA PIG PER ASIA

Peppa Pig Picnic

Per il compleanno della piccola Asia ho realizzato questa torta a tema Peppa Pig. Si tratta di un pds con bagna al latte farcito di nutella e crema pasticcera copertura in pdz e decorazioni in pdz



MOTO PER RICCARDO

Moto

Per il compleanno del piccolo Riccardo appassionato di moto ho realizzato questo semifreddo al cioccolato con pds bagnato al latte. Decorazione in pdz



Madagascar per Filippo

Madagascar

Per i 6 anni di Filippo ho realizzato questa torta a tema Madagascar. Pds con bagna al latte,  crema leggera con gocce di cioccolato, copertura in panna e decorazioni in pdz



Bûche de Noël

ColorCrema.it Quest’anno per il dolce natalizio mi sono fatto ispirare da un classico d’oltralpe: la Bûche de Noël, che i francesi interpretano in mille modi e che io ho preparato con una deliziosa crema al burro e cioccolato. Così anche il vostro Natale sarà dolcemente elegante! Buon appetito a tutti! Ingredienti per 8-10 persone: Biscotto classico a montata doppia: gr 100 di tuorli (5 tuorli circa) gr 50 di zucchero semolato gr 100 di farina 0 gr 25 di fecola Leggi…